牛乳で作る★キノコもりもりクリームパスタ

ニンニクはみじん切り。
ウィンナーは、食べ易い大きさに切る。
マッシュルームは大きめにカットする。

シメジは、石づきを切り落とし小分けにする。
パルミジャーノはおろし金等で細かくする。写真は、包丁でみじん切りにしました

フライパンにオリーブ油を引いてバターを加え、ニンニクを加えて良く炒める。

キノコ類を加えて、さっと炒める。

火を弱火にし、牛乳とパルミジャーノを加え、沸騰しない様に注意しながらチーズを溶かす。

塩・黒コショウを加えて、味を調える。


たっぷりのお湯に塩(分量外)を加えて、パスタを茹でる。