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レシピID :946692

さつまいものピリ辛サラダ

さつまいものピリ辛サラダ
ほくほくの甘～いさつまとピリからマヨソースがとてもよくあいます♪辛さはお好みで調節してくださいね！
チキチキちきーた チキチキちきーた

材料 （ 5人～6人分 ）

さつまいも
450ｇ
マヨネーズ
大さじ３
ごま油
小さじ１
スリラチャソース（レシピ＃520874 参照）
小さじ１～１と1/2
いりごま（またはすりごま）
大さじ１くらい

1

写真

さつまいもをよく洗い、３cmくらいの輪切りにし、耐熱皿にのせてやわらかくなるまでレンジにかける。（１０００㍗で６分程）

2

写真

串でさしてみて柔らかくなっていたらラップをとり、荒熱をとります。手で皮を簡単に剥けるのでむきます。一口くらいに切ります。

3

写真

ボールに調味料をすべて（ごま以外）まぜあわせておきます。

4

写真

切っておいたさつまいもをすべて入れます。多少まだ余熱がのこっている時に混ぜましょう。（味がしみやすいので）

5

写真

ごまも加えて混ぜればできあがり！

コツ・ポイント

さつまいもをレンジにかけるときに加熱しすぎないように。でもほっくりやわらかく！そのくらいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/29
大好きなさつまいもを、甘いばっかりじゃない美味しい食べ方で食べたくていつものソースでからめてみた。

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