さつまいものピリ辛サラダ
レシピID:946692
ほくほくの甘～いさつまとピリからマヨソースがとてもよくあいます♪辛さはお好みで調節してくださいね！
材料 （ 5人～6人分 ）
| さつまいも | 450ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| スリラチャソース（レシピ＃520874 参照） | |
| 小さじ１～１と1/2 | |
| いりごま（またはすりごま） | |
| 大さじ１くらい | |
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1
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さつまいもをよく洗い、３cmくらいの輪切りにし、耐熱皿にのせてやわらかくなるまでレンジにかける。（１０００㍗で６分程）
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2
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串でさしてみて柔らかくなっていたらラップをとり、荒熱をとります。手で皮を簡単に剥けるのでむきます。一口くらいに切ります。
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3
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ボールに調味料をすべて（ごま以外）まぜあわせておきます。
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4
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切っておいたさつまいもをすべて入れます。多少まだ余熱がのこっている時に混ぜましょう。（味がしみやすいので）
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5
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ごまも加えて混ぜればできあがり！
コツ・ポイント
さつまいもをレンジにかけるときに加熱しすぎないように。でもほっくりやわらかく！そのくらいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/29
大好きなさつまいもを、甘いばっかりじゃない美味しい食べ方で食べたくていつものソースでからめてみた。
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