«hihinanaのレシピ (4品)
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柿のミリン煮☆炊飯器ケーキ

レシピID:946712
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砂糖のかわりに本みりんを使ってケーキを使ってみました。レンジで下ごしらえして炊飯器で焼いているので洗い物も少なくお手軽☆
hihinana hihinana

材料

柿 ２個
タカラ本みりん ８０g
ホットケーキミックス
１００g
卵 １個
砂糖 大さじ２
牛乳 大さじ２
サラダ油 大さじ１

1

写真

柿を小口切りにして耐熱容器にいれ、みりんを加えます。半分ぐらいが浸かるような感じに。

2

ふんわりラップをして４分レンジにかけます。柿から水分が出てしんなりしているはず。

3

ホットケーキミックスに卵、砂糖、牛乳、それから２で出た汁を入れてよくまぜる。

4

柿も入れまぜ、最後にサラダ油をたらしてから炊飯スタート。

5

炊飯が終わったら竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。まだならもう一度炊飯スタート。

コツ・ポイント

ミリンで柿を煮ているので、砂糖が少量でも甘みのあるケーキになりました。
炊飯のタイミングは機械によってそれぞれなので、調節してみてください。
ちなみにうちの場合は炊飯２回で完成でした。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/25
タカラ本みりんのモニターに当選したので、本みりんで甘く柔らかくした柿でケーキを作ってみました

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