レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(2品)
レシピID :946734
野菜ジュースで作る 簡単ミネストローネ♪
冷蔵庫に余っている野菜と野菜ジュースを使って、お手軽ミネストローネ♪
材料 （ ２人分 ）
野菜ジュース（野菜汁100%/食塩無添加タイプ）
1本(160g)
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
トマト
1/2個
ベーコン
1～2枚
にんにく
1/4片
コンソメ
1片（5g)
塩・黒コショウ
適量
水
適量（野菜がひたひたくらい）
オリーブオイル
適量
-
1
-
たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切り。じゃがいも・トマトは1cm角くらいにカットします。
-
2
-
オリーブオイルをひいて、にんにくを弱火で香りがでる程度に炒めます。
-
3
-
たまねぎと小さくカットしたベーコンを炒めます。たまねぎがしんなりしてきたところで、にんじん・じゃがいも・トマトを投入。
-
4
-
全体に軽く火が通ったところで、具材がひたひたになる程度に水を入れます。
-
5
-
温まってきたらコンソメを投入。コンソメが溶けたら、野菜ジュースを全て入れます。
-
6
-
具材に火が通るまで15～20分煮ます。
最後に塩・黒コショウで味を整えて出来上がり♪
コメント