里芋の豚肉巻き★甘辛だれ
レシピID:946738
今回は里芋ですが、季節の野菜など何でもできます！
材料 （ ４人分 ）
| 里芋 | 中サイズ１０個 |
| 豚バラ薄切り | １００グラム |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★タカラ本みりん | 大さじ１ |
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1
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里芋をレンジで加熱し、皮をむく。
★印の調味料を合わせておく。
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2
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里芋を１センチ程の厚さに縦方向に切り、肉を巻く。
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3
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巻き終わりを下にして焼く。焦げ目が付いたら返して反対側も同様に焼く。
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4
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両面焼いたら、合わせておいた★印の調味料を回しかけ、煮詰めながら絡める。
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5
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お皿に盛り、フライパンに残っているたれをかける。
コツ・ポイント
肉を巻く時に、平らな面から巻き始めると簡単にできます。今回は里芋ですが、さつまいも・レンコン・たけのこ・かぼちゃ等でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
野菜・お肉・甘辛だれのトリオなら間違いないと思って作ってみたら大成功。季節ごとに中の野菜を変えて一年中使えるレシピです。
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