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そうめんで！？パリパリ揚げ麺♡

レシピID:946879
メイン画像
皿うどんの揚げ麺をそうめんで作ってみました。
MaRiChAm MaRiChAm

材料

そうめん すきなだけ
揚げ油 適量

1

写真

そうめんを普通にゆでる。

2

ゆで終わったら、ざるにあげて水をよく切る。

3

油を熱して、そうめんを少しずつ入れて、低温でじっくり揚げていく。

4

かたくなって、きつね色になればOKです。キッチンペーパーなどでよく油を切る。

5

写真

完成です！
私はよくパリパリサラダ(ID:946840)に使います(ﾟωﾟ)
もちろん皿うどんにも！

コツ・ポイント

低温で揚げないと焦げる心配があります。
揚げた後よく油を切らないと、時間が経つにつれてパリパリ感がなくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/25
パリパリサラダに使う揚げ麺を自分で作れないかと思って。

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