簡単☆白菜、豆腐、玉子のスープ♪
レシピID:946918
これから旬の白菜をいただき、スープにしてみました。
材料 （ １人分 ）
| はくさい | ２～３枚 |
| 豆腐 | 150g |
| ベーコン、ミートボールなど | |
| 30g | |
| 玉子 | １個 |
| 中華スープの素 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ごま油 | 少々 |
| 牛乳（あれば）、水 | 約200CC |
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1
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温めたフライパンにゴマ油を入れ、白菜を炒める。
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2
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あればベーコン、ミートボール（冷凍）も入れて炒め、豆腐も適当に切って入れる。
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3
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水を150ccと牛乳50cc（水だけでもOK）入れ、中華スープの素で味をつける。
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4
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水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き玉子を入れ、早めに火を止めて、ふんわり仕上げる。
コツ・ポイント
今回、冷凍のミートボールを入れましたが、ベーコンでも美味しいし、なくても大丈夫です。
牛乳、水で200ccとしましたが、自分でお好みの水分にすればよいと思います。
牛乳、水で200ccとしましたが、自分でお好みの水分にすればよいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
採れはじめの白菜をいただき、冷蔵庫の豆腐や玉子との相性を考えて、スープにしてみました。
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