«taku--hiroのレシピ (18品)
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簡単☆白菜、豆腐、玉子のスープ♪

レシピID:946918
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これから旬の白菜をいただき、スープにしてみました。

材料 ( 1人分 )

はくさい 2~3枚
豆腐 150g
ベーコン、ミートボールなど
30g
玉子 1個
中華スープの素 適量
片栗粉 大さじ1
ごま油 少々
牛乳(あれば)、水 約200CC

1

温めたフライパンにゴマ油を入れ、白菜を炒める。

2

あればベーコン、ミートボール(冷凍)も入れて炒め、豆腐も適当に切って入れる。

3

水を150ccと牛乳50cc(水だけでもOK)入れ、中華スープの素で味をつける。

4

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き玉子を入れ、早めに火を止めて、ふんわり仕上げる。

コツ・ポイント

今回、冷凍のミートボールを入れましたが、ベーコンでも美味しいし、なくても大丈夫です。
牛乳、水で200ccとしましたが、自分でお好みの水分にすればよいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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このレシピの生い立ち

公開日:09/10/25
採れはじめの白菜をいただき、冷蔵庫の豆腐や玉子との相性を考えて、スープにしてみました。

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