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レシピID :946989
ピザフリッター
表面はカリっと、食べるとモチモチで、また作りたくなります。
材料 （ 4個分 ）
強力粉
250グラム
水（ぬるま湯）
150ｃｃ
塩
７グラム
ドライイースト
10グラム
サラダ油
少々
ピザソース（ケチャップ可）
適量
シュレッドチーズ
120グラム
サラミ
50グラム
ベーコン（ハム可）
1～2枚
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1
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ボールに強力粉を入れる。
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2
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ぬるま湯に塩、ドライイーストを溶かし、油を入れる。
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3
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ボールにぬるま湯を２回に分けて入れて混ぜる。
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4
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打ち粉をしいてこねて、４等分にする。
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5
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ラップをして１時間半から２時間発酵させる。
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6
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1.5倍～2倍になればOKです。
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7
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打ち粉をしいて真ん中の空気を外に出すように押して広げる。
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8
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ピザソースを塗り、チーズ、ベーコン、サラミを載せる。
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9
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生地のふちに水をつけ半分に折り、上から手で押し、空気を抜きながら閉じる。
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10
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ひっくり返してもう一回。上手くいかないと揚げている時にチーズが出てくるので、耳は折りたたんだほうが間違いないです。
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11
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180度の油でお好みの色になるまで揚げれば完成です。
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12
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後日作ったものは発酵がうまくいったのか、すごく膨らみました。
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