技あり！水分吸わないサクッとタルト♪
レシピID:946990
手作りタルトも市販のタルトも、このひと手間でサクッとなったまま！お試しあれ♪
材料
| 焼き上がったタルト | 1台 |
| チョコ（直径15cm型なら） | |
| 約120g | |
| ■ ※多めに溶かした方が塗りやすい | |
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1
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チョコレートをボールに入れ、湯煎で溶かす。
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2
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焼き上がったタルトの内側にチョコレートを塗る（刷毛でもバターナイフでもスプーンでもOK）。
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3
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チョコレートが乾いたらクリームやムースを流す。
コツ・ポイント
サラっとしたコーティング用のチョコや余計な材料が入っていないクーベルチュールの方が塗りやすいです。中に流すものによって、ホワイトチョコにしたりチョコの味を変えてもOK！パイにも応用できます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
ムースやクリームを流すとタルトが水分を吸ってしっとりしてしまうのを防ぐために考えたひと手間です。水分吸ったのも美味しいですけどねf^_^;
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