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レシピID :946992
ゴーヤ・ナス・豚肉のみそみそ
冷蔵庫にある夏野菜を、みそ味でまとめました。
ご飯がすすむ一品です♪
ご飯がすすむ一品です♪
材料 （ ２～３人分 ）
ゴーヤ
中～小ぶり１本
なす
２本
ピーマン
２個
豚肉（バラ薄切り）
１５０～２００ｇ
★みそ
大さじ２
★酒
大さじ１
★さとう
大さじ１
にんにく(みじん切り）
一かけ分
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1
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ゴーヤは種を取り除き、５ミリ位の厚さに切り水にさらしてから、さっと茹でます。
ナスは乱切りにして、水につけあくをとる
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2
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ピーマンは、縦半分にして１センチくらいに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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3
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なべに、油をひきにんにくを入れて豚肉、なす、ピーマンをいためます。火が通ったら、ゴーヤを入れて、混ぜ炒めます。
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4
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★を混ぜ合わせておいて、なべに入れて全体にみそがなじんだら、出来上がりです！
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