«MaRiChAm のレシピ (35品)

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レシピID :947020

サツマイモとエノキのサラダ｡+ﾟ

私のいきつけの居酒屋さんでお通しで出てきたメニューを再現しました(`･ω･´)

MaRiChAm

材料（３～４人分）

さつまいも

200gくらい

えのき

1袋

◆マヨネーズ

大さじ3

◆しょうゆ

小さじ1

◆酢

小さじ1/2

◆牛乳

大さじ1/2

◆マスタード

お好みで。いれなくてもOK

1: さつまいもは水で洗って、食べやすい大きさに切って水にさらす。水が濁ったら、一度水を替え、水気をきる。

2: なべにさつまいも、たっぷりの水を入れて火をつけ、沸騰したら中火で6～7分間ゆでる。

3: 竹串を刺してみてスーッと通ったら、ざるにあげ、あら熱をとる。

4: えのきと水を容器に入れてレンジで2分温めたら、冷水で軽く洗い、手でよくしぼる。

5: ◆を全て混ぜたら、3と4を入れて和える。

6: できあがり！

7

コツ・ポイント

さつまいもはゆですぎるとくずれちゃうので注意！
冷蔵庫で1日冷やしてから食べてもおいしいですよ(ﾉ∀`)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

12/02/01

えのきにマヨと粒マスタードがよく絡んで美味しかったです♡!!

★しょーこ★

かわいい器でさらに華やかですね♡とってもおいしそう！感謝♡

09/12/05

マヨが苦手なのでマヨ抜きで作りました。さっぱりで旦那にも大好評！

ぷよんぷよ

マヨなし♥ヘルシーで良さそうです！大好評なんて嬉し(´ω`)

09/11/09

こんな組み合わせもあるんですね～。おいしかったです♪

赤き血のイレブン

意外だけど合いますよねえ(*´ω`*)れぽ感謝です♫

09/11/01

えのきとは意外なとりあわせ、と思ったけどおいしい！また作ります！

えこぶぅ

えのきの食感がいいですよね(*'∀`*)れぽうれしいです♥

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/25

わたしがよく行く居酒屋のお通しでさつまいもとえのきのサラダが出てきて、それがとてもおいしかったので再現してみました！

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外部ブログ用

サツマイモとエノキのサラダ｡+ﾟ

材料 （ ３～４人分 ）

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コツ・ポイント

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