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(14品)
レシピID :947056
圧力鍋＋里芋だけ！ツルッとナイジャ編♡
材料 （ 食べたいだけ ）
さといも
食べたい分
水
適量
パームオイル(ネット通販で買えますﾖ)
大さじ ２ (画像の分量)
ペペ(レッドペッパー)
小さじ 半分 (画像の分量)
玉ねぎ
１０ｇ (画像の分量)
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1
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里芋をざっと洗う。
里芋の皮のケバケバ？はそのままで
大丈夫です。
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2
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圧力鍋に入れ、
里芋が三分の二
かぶるまで水を入れる。
圧がかかったら
中の弱火にして
５～７分茹でる。
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3
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自然冷却後、竹串で刺す。
硬いようでしたら、蓋を開けたまま、柔らかくなるまで茹で、
ザルにあける。
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4
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玉ねぎを薄くスライスして
器にパームオイル
ペペと一緒に入れる。
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5
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6
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里芋を掴むと
力を入れなくても
「ツルッ」と剥けます。
ナイジェリア式で
パクリとどうぞ★
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7
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「日本編」生姜醤油は
ID:947006 です。
コツ・ポイント
竹串を刺した時「スー」と奥まで刺せない硬さだと
食べる時に「ツルッ」と剥けないので、しっかり火を通して下さい。
圧力鍋が無くても、普通のお鍋でも出来ますが
ちょっと、時間が掛かります＞＜。
食べる時に「ツルッ」と剥けないので、しっかり火を通して下さい。
圧力鍋が無くても、普通のお鍋でも出来ますが
ちょっと、時間が掛かります＞＜。
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