
里芋をざっと洗う。
里芋の皮のケバケバ?はそのままで
大丈夫です。
圧力鍋に入れ、
里芋が三分の二
かぶるまで水を入れる。
圧がかかったら
中の弱火にして
5~7分茹でる。
自然冷却後、竹串で刺す。
硬いようでしたら、蓋を開けたまま、柔らかくなるまで茹で、
ザルにあける。
玉ねぎを薄くスライスして
器にパームオイル
ペペと一緒に入れる。
里芋を掴むと
力を入れなくても
「ツルッ」と剥けます。
ナイジェリア式で
パクリとどうぞ★
「日本編」生姜醤油は
ID:947006 です。
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