大根葉のふりかけ・・ゴマたっぷり
レシピID:947075
我が家の人気の常備菜です。２本分の大量の葉っぱも小さなタッパに収まっちゃいます。
材料
| 大根葉 | ２本分 |
| めんつゆ（２倍濃縮） | |
| 大さじ２～３ | |
| ごま油 | 大さじ１ |
| いりごま | 大さじ２～３ |
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1
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良く伸びた大根の葉っぱです。
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2
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大きな鍋を用意。大根葉を根元から入れて塩茹でします。しんなりしたら、取り出し流水で色止めします。
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3
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２を良く絞ります。細かくみじん切りにし、ここで又しっかり絞ります。
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4
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熱したフライパンにごま油を入れ、３を全部とめんつゆを入れます。強火で水気を飛ばします。
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5
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水気が飛びぱらぱらとしたら、いりごまをたっぷり加え良く混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ふりかけなのでもう少し濃い目でもいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
わぁ～れぽアリガト！もりもり食べてくれたのね☆きれいな写真！
tentenさん、れぽアリガト！気に入ってくれてうれしいな～
わぁ～Matchちゃん、１れぽ目アリガト！好評でよかったぁ～
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
おじいさんの畑からたくさんもらってきて、その日のうちに調理しました。
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