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「やわらぎ」でピリ辛なワンタン野菜スープ

レシピID:947079
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やわらぎスープのレシピUP第二弾
☆野菜も入れて具沢山☆
「ワンタン」も合いますよ～！！
ヽ(^o^)丿
苺マリー 苺マリー

材料 （ ２人分 ）

ワンタンの皮 １０～１４枚くらい
ひき肉 ５０グラム
生しいたけ ４～５枚くらい
ネギ １/２本
人参 ５センチくらい
ニラ １/３本くらい
きくらげ 少々
白菜 １枚
味覇（ウェイパー）又は鶏ガラスープの素など
小さじ１強
塩 ホンのチョッと
こしょう 少々
＊桃屋のやわらぎ 適量
＊水 ６００ｃｃ
※薬味ネギ お好みで

1

①キクラゲは水で戻し固いところを取り除いておく
②野菜は食べ易い大きさに切り揃えておく
＊野菜の種類はお好みで…

2

ワンタンの皮にひき肉を少量ずつ包む。

3

やわらぎの瓶に水を入れ、メンマの残りと共に鍋に移し換え、残りの分量と計６００ｃｃくらいになるように水を追加、火をつける。

4

野菜は食べ易い大きさに切ってあるので、沸騰してきたらニラとネギ以外の野菜とウェイパーを投入、柔らかくなるまで数分煮込む。

5

塩とコショウで味付けし、いったん火を止める。
（味見をして、味付けは好みに調整して下さい）

6

別の小鍋に湯を沸かし、ワンタンを茹で、茹であがってきたら、網杓子ですくい、５の中へ投入する。

7

ワンタンを入れたやわらぎスープ鍋に再び火をつけ、沸騰する直前で火を止め、ニラとネギを投入、蓋をして蒸らし出来上がりです。

コツ・ポイント

ワンタンは、私はいつも、別茹でです。
一緒のお鍋で茹でて煮込んで、とろみをつける方もいらっしゃるようなので、
それは普段やってる要領で、お好きな方法でやって下さい。
また、ワンタンの具は、お好みで普段通り作って下さい
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/25
中途半端に余った「やわらぎ」の瓶の掃除を兼ねた一品として
スープにしてるのが定着しているだけです。
ワンタンも合うかな～と思って。

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