手軽にジャコのこつくだ煮＊ごまちりめん＊
レシピID:947362
あつあつご飯にのっけたり おむすびにしたり…カルシウムたっぷりです
材料
| ちりめんじゃこ | ３０～３５ｇ |
| ＊みりん | 大さじ３ |
| ＊酒 | 大さじ２ |
| ＊醤油 | 小さじ１～1/2 |
| ごま油（サラダ油） | １・２滴 |
| 炒りごま | 大さじ２ |
| 七味唐辛子 | お好きなだけ |
| 柚子（あれば） | 少々 |
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1
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ちりめんじゃこはフライパンでからいりし、取り出す（油をひかずに炒る）
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2
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＊の調味料をフライパンにいれ、混ぜながらとろみが出るまで煮詰め、油を２・３滴たらす
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3
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２に１のじゃこ、ごまをいれて 手早く絡めて火を止める
七味と柚子をふってどうぞ
コツ・ポイント
１は弱火でさっと炒ります。梅や削りかつお等いれても 美味しいです
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
常備食
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