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レシピID :947437
✾楽チン☆半熟オムライス✾
中のライスは炊飯器におまかせ♪炊けたら、焼いた卵をのせるだけ❤簡単に半熟トロトロのオムライスができますよ(◕‿◕✿
材料 （ 4人分 ）
お米
3合
玉ねぎ
1／2個
人参
1／2本
鶏もも肉
1枚
コーン
1／2カップ(100cc)
○コンソメ
大さじ1
○酒
大さじ1
○塩
小さじ1／2
○砂糖
小さじ1／2
○コショウ
少々
○ケチャップ
100cc
水
適量
バター
大さじ1
卵
8個
牛乳
大さじ4
砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ4
ケチャップ
適量
パセリ
少々
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1
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玉ねぎ、人参は粗みじん切りにします。鶏肉は皮をはぎ、2cm角に切ります。
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2
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お米を研ぎ、玉ねぎ、人参、鶏肉、鶏肉の皮、コーンをのせます。○印の調味料を入れ混ぜ、3合分の目盛まで水を入れて炊きます。
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3
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ごはんが炊けたら、炊飯器を開け、20秒待ち、鶏肉の皮を取り出し、混ぜます。バターを入れ、混ぜます。
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4
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1人分のライスをお皿に盛りつけます。
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5
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フライパンを熱し、一人につき、サラダ油大さじ1、卵2個、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1／2を混ぜ入れ、強火で半熟に焼きます。
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6
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卵が焼けたら、ライスに上にのせます。ケチャップをかけ、パセリを振って、できあがりです。
コツ・ポイント
ご飯が炊けた時に味見をして、味が薄いようであれば、塩・コショウで味を調節してください。卵は強火で菜箸でグルグル混ぜながら、さっと焼いてくださいね。鶏肉の皮からいいおダシが出るので、皮も一緒に入れて炊いています。
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