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焼干しで✿簡単✿美味しいお出汁

レシピID:947460
メイン画像
焼き干しで簡単美味しいお出汁がとれます。
写真は基本のお味噌汁。
こゆきゆきんこ こゆきゆきんこ

材料

水 １０００ｃｃ
焼き干し ５～６本

1

鍋に水と焼き干しを入れて、半日～一晩浸しておく。

2

１の鍋を火にかける。
最初はやや強火で、沸騰してきたらアクを取り除いて、弱火にして５～6分。

3

ざるなどでこして、容器に入れてできあがり。

4

写真

温かいお蕎麦にも。
みりん、薄口醤油、濃口醤油を加えて。

5

大きい写真のお味噌汁は、我が家流で少々の酒を加えてます。

コツ・ポイント

とっても簡単。
薄味でもお出汁をちゃんととったものは、やっぱり美味しい♪

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/26
焼き干しのモニターに当選したので。

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