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レシピID :947482
安・旨・簡単！ピリ辛鮭のチャンチャン焼き
材料 （ 2人分 ）
鮭切り身
2人分
もやし・玉ねぎ・キャベツ・ニンジン・ニラなどの野菜
たくさん
合わせみそ・みりん・酒・水・コチジャン
3:2:1:1：1
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1
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●ホットプレートで作成
鮭の片面を焼き目が付く程度に焼き、裏返して野菜を乗せ蓋をする。
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2
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野菜がしんなりとしてきたら合わせ調味料を入れてもう少し蒸らす。
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3
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野菜から十分水が出てきたら混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
野菜の水分だけで蒸し焼きするので鮭がふっくらとなり美味しいです。
野菜の甘みがあるのでたれをピリ辛にしてみましたが大成功です！
もっと韓国風味にしたい時はにんにくやゴマ油、すりごまを混ぜても美味しいと思います。
野菜の甘みがあるのでたれをピリ辛にしてみましたが大成功です！
もっと韓国風味にしたい時はにんにくやゴマ油、すりごまを混ぜても美味しいと思います。
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