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レシピID :947634
かぼちゃのいきなり団子
熊本名物いきなり団子のかぼちゃバージョンです♪もちもち感の皮とヘルシーな甘さがくせになっちゃいます♪
材料 （ ６～８個分 ）
かぼちゃ
１cm×４～５cmを６～８切れ
白玉粉
３０ｇ
小麦粉
１２０ｇ
ゆであずきの缶詰
１００ｇくらい
塩
小さじ半分弱
水
１００ｃｃ
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1
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かぼちゃを１ｃｍ厚さで４～５ｃｍの大きさに切ります（煮物より薄めが良いと思います）
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2
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白玉粉に水を少し入れてなじませ、小麦粉・塩を追加。水を少しづつ入れて、耳たぶくらいの感触までこねます。
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3
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生地は水が足りないと感じるくらいが作り易いです。生地を６～８等分します。
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4
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生地を広げて（かぼちゃの形に合わせて横長が良）あずき＋かぼちゃを乗せて生地をつまんで合わせます。
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5
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蒸し器にキッチンペーパーを敷いて生地の繋ぎ目を下に、１５分蒸して出来上がり。
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6
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冷めると硬くなり易い生地なのですぐに１個づつラップで包んでください。冷凍庫で保存。レンジで出来立て復元します。
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