我が家の定番♡他人丼
レシピID:947692
玉ねぎとお肉を先に炒めて作ります。
材料 （ ２～３人分 ）
| 玉ねぎ | 中１個 |
| 豚肉（牛肉） | １５０ｇ位 |
| みりん | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１位 |
| だし汁 | |
| １２０ｃｃ（２の手順のとりわけ分も含む） | |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 卵 | ２個 |
| 三つ葉、大葉、葱など | |
| 適量 | |
| 梅干（お好みで） | 大１個 |
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、みりんを振った後、片栗粉を軽くまぶしておく。玉ねぎは５㎜くらいの厚さにスライスする。
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2
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フライパンに少量のだし汁を入れて、玉ねぎの色が変わる位まで中火で炒める。
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3
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肉を入れて、色が変わる手前位まで炒める。
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4
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だし汁を加え、あくを取ったら、●を加えて３～４分煮詰める。
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5
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溶き卵をまわしいれ、弱火にして蓋をする。
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6
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半熟になったら火を止める。適当な大きさに切った三つ葉を加えて１分位蒸らす。
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7
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できあがり。お好みで梅干をのせても。
コツ・ポイント
しめじ等お好みの具材を加えて下さい。梅干は私流です。実際は最後に汁がかかったご飯に混ぜて食べています。あっさりと後味がよくなります。こちらはあくまでお好みでどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
お祝い嬉！えのき私も大好き♡素敵アレンジ大感謝です♬有難う～
素敵レポ有難う～とっても美味しそう♡コメも超嬉～感謝いっぱい
お祝いまで大感謝！すずちゃん本当に有難う～(*^。^*)
お試し有難うございます～コメもとても嬉～！感謝いっぱいです♡
いろんなレシピ気にかけて下さり感謝いっぱいです！有難う～♡
つゆだく＆ひき肉とっても美味しそう～素敵レポ大感謝！有難う～
とても美味しそう～素敵レポ有難う～コメも超嬉！感謝いっぱい♡
とても美味しそう～素敵なレポ有難う～超嬉！感謝いっぱいです♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
母がずっとこの作り方をしていました。（正確には２の手順は油使用）だしから煮るのも美味しいけれど、こちらも炒めた玉ねぎが甘く、肉もぱさつかず、やわらかいので気に入っています。
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