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レシピID :947730

白菜巻き巻き!ロール餃子

白菜巻き巻き!ロール餃子
餃子の種を白菜でくるくる・・・。
餃子みたいに醤油&ラー油で食べる美味しい白菜餃子です。

材料 ( 6個分 )

白菜(中~小ぶりでOK)
6枚
餃子の種(ご家庭の味でOK)
300gくらい
鍋に材料の7分目くらい
中華ダシ
大さじ2(水量に合わせて!)
・醤油
適量
・ラー油
適量
・お酢
適量

1

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白菜の厚い所を切っておく。
※みじん切りにし、塩をふって水気を切り、種に混ぜるといいですね。

2

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芯の部分が柔らかくなるくらいサッと茹でる。

3

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種はご家庭のこだわりの味付けで!
用意しておいてくださいね。

4

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6等分にした種を白菜の芯側に置いて。
ロールキャベツの要領で巻いてください。

5

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こんな感じに6個とも巻いていって下さい。

6

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鍋に中華ダシと水を加え、温まったら並べていきます。
火傷に注意で!

7

写真

中火で5分煮たら、蓋をしたまま放っておく。(保温性の高い鍋で)
または弱火で10~15分煮る。

8

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煮る時に付け合わせの野菜を一緒に煮ても可!私はチンゲン菜で。煮汁は玉子でとじてネギを散らしてスープにしても。

9

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出来上がり~
醤油や酢、ラー油などをお好みで付けて、餃子感覚でどうぞ!

コツ・ポイント

一緒に付け合わせができたり、スープに利用できたり美味しいです。
白菜が美味しいこれからの季節に、ぜひ試してみてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/26
義母の料理です。真似してみました。

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