白菜巻き巻き！ロール餃子
レシピID:947730
餃子の種を白菜でくるくる・・・。
餃子みたいに醤油＆ラー油で食べる美味しい白菜餃子です。
餃子みたいに醤油＆ラー油で食べる美味しい白菜餃子です。
材料 （ 6個分 ）
| 白菜（中～小ぶりでOK) | |
| 6枚 | |
| 餃子の種（ご家庭の味でOK) | |
| ３００ｇくらい | |
| 水 | |
| 鍋に材料の７分目くらい | |
| 中華ダシ | |
| 大さじ２（水量に合わせて！） | |
| ・醤油 | 適量 |
| ・ラー油 | 適量 |
| ・お酢 | 適量 |
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1
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白菜の厚い所を切っておく。
※みじん切りにし、塩をふって水気を切り、種に混ぜるといいですね。
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2
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芯の部分が柔らかくなるくらいサッと茹でる。
もしくは、ラップをして500ｗのレンジで3分チン！
そのまま置いておく。
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3
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種はご家庭のこだわりの味付けで！
用意しておいてくださいね。
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4
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6等分にした種を白菜の芯側に置いて。
ロールキャベツの要領で巻いてください。
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5
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こんな感じに6個とも巻いていって下さい。
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6
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鍋に中華ダシと水を加え、温まったら並べていきます。
火傷に注意で！
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7
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中火で5分煮たら、蓋をしたまま放っておく。（保温性の高い鍋で）
または弱火で10～15分煮る。
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8
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煮る時に付け合わせの野菜を一緒に煮ても可！私はチンゲン菜で。煮汁は玉子でとじてネギを散らしてスープにしても。
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9
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出来上がり～
醤油や酢、ラー油などをお好みで付けて、餃子感覚でどうぞ！
コツ・ポイント
一緒に付け合わせができたり、スープに利用できたり美味しいです。
白菜が美味しいこれからの季節に、ぜひ試してみてくださいね。
白菜が美味しいこれからの季節に、ぜひ試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
義母の料理です。真似してみました。
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