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レシピID :947794

紫芋の簡単スープ

紫芋の簡単スープ
バーミックスで簡単に作りました。

材料 ( 4人分~ )

紫芋
2本
バター
20g
玉ねぎ
大1個
コンソメ
2個
300cc
少々
牛乳
300cc~

1

鍋にバターを溶かし、薄切りした玉ねぎを焦がさないように炒める。

2

玉ねぎがしんなりしてきたら、薄切りした紫芋、かぶる程度の水、コンソメを入れて煮る。

3

紫芋が柔らかくなったら、火を止めてバーミックスでなめらかにする。

4

写真

牛乳を加え、好みのとろみになるまでのばす。仕上げに塩で味を整える。

コツ・ポイント

水と牛乳の量は適当に。
この作り方でカボチャスープも作ります。なめらかになるまで攪拌するのも好きですが、荒く攪拌して舌に残る感じも好きです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/05

写真

ハンドプロセッサーで簡単に出来ました。

ayapekomp

ありがとうございます。とっても綺麗な色ですね☆

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
幼稚園で息子が掘ってきた紫芋を大好きなスープにしました。

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