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レシピID :947914

さんまの甘露煮

さんまの甘露煮
ミツカンのすし酢1本だけで、おいしく簡単に甘露煮が作れちゃいます♪お酢の効果で骨が柔らかくなるから、お子様にもおススメ!

材料 ( 4人前 )

さんま
3尾
ミツカン すし酢
200ml
200ml

1

写真

今回は、「ミツカン すし酢」をつかいます。

2

さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って4等分する。

3

ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「ミツカン すし酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。

4

沸騰したら弱めの中火にしてフタをし、約30分煮込む。

5

フタをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

さんま以外に、いわし・あじでもおいしく作れます。季節に合った旬の魚で作ってみてください!
*終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意ください。
*アルミ製の鍋は使用しないでください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (42人)

12/01/30

写真

何度もリピしてますが鰯でやってみました。美味しい!すし酢すごい!

和歌子ちゃん

嬉しいコメントありがとうございます!照りとツヤも抜群ですね♪

11/12/31

写真

新鮮ないわしがあったので・・・骨まで食べれて義母さんも大好きです

kimiko2564

柔らか~く煮えた甘露煮☆すし酢だけで驚きの美味しさですね♪

11/11/28

写真

ホントに茶色くなった!簡単にできて美味しかったです

mumumeme

すし酢だけで、驚きのコクと旨み♪これからは甘露煮も気軽に作れますね☆

11/11/25

写真

すし酢だけで驚き!簡単で美味しいので実家の母にも教えました♪感謝

りこぴんmama

ありがとうございます!お母様にも喜んでいただけること間違いなし!の美味しさですね☆

11/11/21

写真

この秋、何度お世話になったことか。骨まで軟らか、大満足!!

さっちょんぴー

ご愛用ありがとうございます!ほろほろに柔らかいさんま、たまらない美味しさですね☆

11/11/04

写真

今年も作りました。さんまの季節には必ず食べたい一品です!

kaiko子

嬉しいコメントありがとうございます!旬のお魚を楽しめる、自慢の一品ですね♪

11/11/01

写真

やるじゃん!すし酢♪骨まで柔らか〜またリピします☆

shie12

お褒めの言葉、ありがとうございます!すし酢だけで、甘く柔らかく仕上がる、驚きの美味しさですね☆

11/10/23

写真

ホントびっくりです!しっかり味のおかずでお弁当にもgood☆

みなろーる

驚きの簡単材料で、ふっくら美味しく仕上がりますね♪つくれぽありがとうございます!

11/09/09

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すし酢だけでこんなに美味しくできるなんて!もうビックリ!!

和歌子ちゃん

このレシピには驚かされましたよね☆お酢の力ってすごいですね♪

11/08/06

写真

イワシで作りました☆さっぱり美味しかったです(*^ー^)/

kimiko2564

イワシバージョンもおいしそうですね^^簡単だしさっぱりしていて夏にピッタリですね♪

11/07/23

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美味しい!すし酢様々です。スペアリブにも応用できそう♫

チエンチィウ

すし酢だけでこの味が出せるとはびっくりですよね!

11/06/11

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さばで作ってみました♪ごはんと相性ぴったりです!

ナッダー

つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそうな色に仕上がってますね!!

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
「ミツカン すし酢」を使った、オリジナルレシピです。

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