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レシピID :94792
定番過ぎてすみません。サトイモの煮っ転がし
我が家はサトイモ農家です。サトイモを食べて60年のお義父さんがうまい！とほめてくれました。
材料 （ 4人分 ）
サトイモ
大10個（皮をむいて1.5KGくらい）
砂糖
大3
醤油
大2
みりん
大2
だし
一袋
水
2CUP
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1
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サトイモは皮をむいて大き目にきる。
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2
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なべにサトイモ、水、だし、砂糖を入れて強火にかける。煮立ったら、みりんを加えてひとにたちさせ、醤油をくわえ落し蓋をして中弱火にする。（弱すぎないように）
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3
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あくをすくいながら、途中なべをかるくゆすり20分くらい煮込む。（水気がなくなる寸前まで)
コツ・ポイント
弱火でじっくり。この調味料配合で味がばっちりだったら、好みの野菜や肉を足してください。まずは、芋だけで。
始めに下茹でしないので、ぬめぬめ感がおいしさの秘密です
始めに下茹でしないので、ぬめぬめ感がおいしさの秘密です
このレシピの生い立ち
公開日：
03/05/30
調味料の配合に、試行錯誤しましたが、誰が食べてもうまい！と言わせたさといもの煮付けです
簡単リンク
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私は里芋が大好きなので是非このレシピで作らせて頂きたいのですが
質問させてください。
だし一袋はなんグラムのものですか？大きい袋一袋でしょうか？
それともうひとつすみませんが、いりこやカツオなどどの味のだしがいいですか？
初歩的なことでお恥ずかしいです。すみません・・
どうしても食べたいです！宜しくお願いします。。
ところで、だしは、私は4ｇのものを使っています。だしのもとでした。普通に、味噌汁などに使う程度の量で。あと、私はかつおで作りましたが、家にあるものでいいと思います。では。
今日早速作りました。すごく美味しくて、息子（３歳）と「味見♪味見♪」と言いながら沢山食べてしまいました。。
後でまた主人と一緒に頂きます。美味しいレシピ本当にありがとうございました！
とってもおいしくて感動しました。
こんな煮物を私がつくれるなんて！
ゆうこったままさんのおかげです。
ありがとうございました。
煮物は、慣れると簡単なんですよ。また、チャレンジしてみてくださいね。わざわざ、コメントありがとうございました！では。
このとおり作ってみたら、おいしくできました。
感激です。ありがとうございました(#^.^#)