みぞれ汁
レシピID:947948
風邪引きのおぼっちゃんのために。暖まります。
材料 （ ３人分 ）
| 豚うす切り肉 | ５０ｇ |
| 大根 | 1/3本 |
| ネギ | 1/2本 |
| だし汁 | ３カップ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩（肉下味） | 少々 |
| 酒（肉下味） | 少々 |
| しょうゆ（仕上げ） | 少々 |
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1
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肉は細切りにして塩、酒各少々をふる。そのあと片栗粉をまぶす。
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2
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ネギは細切り、大根は下ろして軽く水気を切る。
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3
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だし汁を煮立てて、酒、塩を加えた中に、お肉を加え端でほぐし、再び煮立たせる。
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4
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大根とねぎを加え、醤油少々で味を調える。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
ちょっとすが立ちそうな大根の救済レシピ、ウチの定番です。
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