温まる冬瓜スープ♪
レシピID:947967
生姜汁を入れて寒い冬も身体がホカホカ冬瓜スープ
材料 （ ５人分 ）
| 冬瓜 | 四分の一 |
| 鶏モモ | ２００ｇ前後 |
| 塩 | 一つまみ強 |
| 薄口醤油 | 大３ |
| 酒 | 大２ |
| 生姜汁 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 小ネギ | 適量 |
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1
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冬瓜は一個丸の四分の一使用。わたを取り皮をむき食べ易い大きさに切る。
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2
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鶏モモ肉の皮を取り食べ易い大きさに切る⇒鍋に水１ℓ位入れ鶏モモ肉＆冬瓜を入れ煮る。
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3
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沸騰したらアクを取り⇒弱火にして５分位後⇒塩、酒、薄口醤油で味付け。
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4
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冬瓜が煮えたら生姜汁を入れる⇒水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけたら出来上がり♪お好みでネギなどを入れる。
コツ・ポイント
材料は目分量なので定かではありません。(゜人゜)(-人-)ゴメンネ
自分で調整しながら味付けして下さい～！
（はじめに少量の出汁の素を入れておくと失敗がありません）
自分で調整しながら味付けして下さい～！
（はじめに少量の出汁の素を入れておくと失敗がありません）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
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