簡単☆ガトーショコラ
レシピID :947973
覚えやすい分量で、忘れっぽい私でも３回くらい作ると覚えましたヾ(´▽｀*;)ゝ"うちの定番ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗです！
材料 （ 21ｃｍ １台分 ）
| 板チョコ（ﾋﾞﾀｰがﾍﾞｽﾄ） | |
| ２枚（約125ｇ） | |
| ﾊﾞﾀｰ | 125ｇ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| 卵黄 | 3個分（Ｌ） |
| 卵白 | 3個分（Ｌ） |
| 塩 | 1ｇ |
| 粉砂糖 | 適量 |
| 薄力粉 | 50ｇ |
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1
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型にﾊﾞﾀｰ（分量外）を塗り、薄力粉をまぶして、冷蔵庫に入れておく。
オーブンは予熱240℃に。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水を入れ、火にかけて温める。（50℃くらい）その中にボールを入れﾁｮｺを割り入れて溶かす。ﾊﾞﾀｰも溶かす
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3
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ﾁｮｺが溶けたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝからおろし、黄卵を一つずつ加え泡だて器で良く混ぜる。
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4
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別のﾎﾞｰﾙに卵白と塩入れてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる。まとまりかけたら砂糖加える。10分泡立てるのが理想のﾒﾚﾝｹﾞ。
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5
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ﾒﾚﾝｹﾞを、ﾁｮｺのﾎﾞｳﾙに2回に分けて加える。1回目泡だて器で良く混ぜ合わせる。2回目ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ合わせる｡
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6
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薄力粉加えてｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくり混ぜ合わせる。
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7
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型に生地を流しいれる。
予熱済みのｵｰﾌﾞﾝを230℃にして8分。一度ｵｰﾌﾞﾝ開けて150℃に下げて17分。
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8
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あら熱が取れたら型から取り出す。
冷めたら茶漉しなどで粉砂糖を振りかける。
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9
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※ハート形に切った紙を置いた上から粉砂糖振りかけると、写真のようになります♪
コツ・ポイント
ﾁｮｺﾚｰﾄは分量より多くても私は2枚分全部使います♪あと、ﾒﾚﾝｹﾞを作る時、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで10分ちゃんと泡立てることが大事だとお友達に教わりました！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
お友達に教わってから美味しくて何度も作っています♪私でも失敗しない、簡単ガトーショコラですヾ(´▽｀*;)ゝ"
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