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レンジで簡単！！水菜の和え物」＾－＾「

レンジで簡単！！水菜の和え物」＾－＾「の画像

Description

あっさり！！でも、薄揚げからほのかに甘い、味がしみでてきて・・・。＾－＾。
家族に大好評でしたぁ～！！

材料 （４．５人分くらい）

水菜（サラダ水菜の様な柔らかいもの・・）
1パックくらい
薄揚げ
２・３枚くらい
砂糖
大さじ1.5～2くらい
醤油（薄口かウマクチのような味が付いたもの）
大さじ1.5～2くらい
胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボールにカットした薄揚げと、かぶるくらいの水を入れて、ラップなしで、レンジに1分かけます。（油抜きの作業です・・）

  2. 2

    写真

    水菜は土や汚れを落とすため、さっと洗い、カットします。（水菜全量です・・）

  3. 3

    写真

    ”チンッ”したものは、よく水分をきり、味をしみこみやすくします。

  4. 4

    写真

    その中に、先ほどの水菜を加え、砂糖と醤油を入れ、全体を混ぜ合わせ、ラップなしでレンジで2分！！
    途中、上下を混ぜます。

  5. 5

    写真

    あとは、その時々の野菜の味に合わせて軽く、味を調節して、胡麻で和えて完成ですッ＾－＾

コツ・ポイント

お子さんや、大人の方で、水菜の少しピリッとくる味が苦手な人は、味付けを少し濃くして、ゴマ油を少し加えたら、もっと食べやすくなると思います＾－＾！！レンジに入れるときにラップをしないのは、水菜に熱が入りすぎて、食感がなくなるのを防ぐ為です！！

このレシピの生い立ち

水菜の間引き菜が大量にとれたので、
簡単に早く、食卓に、「もぅ一品ッ！！！」という
惣菜が作れないかなぁ・・？？と思案して、ヒラメキましたぁ～～！！
レシピID : 948067 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年1月27日
写真
まぐゆ
人参千切りも加えて♪ あっさり美味しく頂きました(*´∀｀)

わぁ❤️お洒落な器で、華やかに仕上がって、美味しそうです‼︎

2010年5月13日
写真
くっくのん
レンジ技あり！油揚げが甘くいい味でてます♪水菜も美味しいです♪

ありがとうございます◎＾－＾◎簡単なので、また作って下さ～い

2009年10月30日
初れぽ
写真
shionss99
さっぱりした中に甘みがあって美味しくできました☆ごま油がいい感じ

わぁ、いい感じの水菜の歯ごたえ具合ですねッ！美味しそぅ＾－＾

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( )
ひゃっぱー
レンジで簡単！！水菜の和え物」＾－＾「
by ひゃっぱー