鯵の骨せんべい

鯵の骨せんべい
3枚におろした後の鯵の骨、これが絶品の骨せんべいに変身☆かりぽりと本当に美味しいので、是非試してください!
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材料 (2~3人分)

3枚におろした後の骨(真ん中部分)
5~6枚
大さじ1弱
片栗粉
適量

1

酒に摩り下ろした生姜を混ぜたものを骨にまんべんなくまぶしておく。

2

1に片栗粉をまぶして、中温の油できつね色になるまでからっと揚げて、出来上がり。

3

これで上手に3枚におろせなかった部分も無駄にならず!出汁の味そのもので、骨せんべい目当てで鯵をおろすこともあります♪

コツ・ポイント

生姜とお酒は、面倒であれば省いてもかまいません。
からっと上げることがコツです。
鯵の開きの残った骨も、オーブントースターで焦げる手前まで焼くと
美味しく食べられますが、骨のとがったところがちょこっと危険なので
大人の方のみどうぞ。

このレシピの生い立ち

三枚におろした後のお楽しみ、骨せんべい。
びっくりするくらいに美味しいでの、捨てずに
ぜひお試しを!
レシピID : 948124 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/12/05

写真

食卓で一番の人気者でした。余すところなくGoodです

スポンジマミィ

美味しそうな写真!うれしいコメに感激です☆ありがとう^^♪

10/09/21

写真

釣られた魚もここまで食べれば本望ね♪カリカリ美味しかったです!

Linlyn

お魚釣ってきたんですね、すごい!美味しそうに揚がっています♪

10/06/27

写真

釣りのお土産鯵で☆旦那が大喜びのせんべいに♡激美味で驚き~☆

音々かーちゃん

釣りの上手な旦那様に気に入って貰えてうれしいです☆れぽ感謝☆

10/04/20

写真

美味しかった♡息子が釣ってきた鯵です♡

yukihapi

釣り上手の息子さんがいていいなぁ♪美味しそうなつくれぽに感謝