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レシピID :948167
感動!しゅわ〜★かぼちゃのシフォンケーキ
ふわふわでケーキを触るとしゅわしゅわ音がします!とってもふわふわでいくらでも食べれちゃう★全卵使用の自信作です(^^)v
材料 （ 18ｾﾝﾁ型 ）
かぼちゃ(正味)
130ｸﾞﾗﾑ
卵(L)
4ｺ
砂糖
90ｸﾞﾗﾑ
牛乳
120cc
サラダ油
30cc
薄力粉
80ｸﾞﾗﾑ
ベーキングパウダー
小1
バニラエッセンス
少々
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1
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かぼちゃはレンジで4分程加熱し柔らかくなったら牛乳の半量と共にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れて撹拌し､ﾍﾟｰｽﾄ状にする｡
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2
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薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく｡卵は卵黄と卵白に分け､卵黄に砂糖30ｸﾞﾗﾑ入れておく｡
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3
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卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立て､残りの砂糖を2回に分けて加え､しっかりとしたメレンゲを作り冷蔵庫に入れておく｡
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4
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ｵｰﾌﾞﾝは160℃に余熱開始｡卵黄に砂糖を入れたものをハンドミキサーで白っぽく､もったりするまで泡立てる｡
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5
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【4】にサラダ油､【1】のかぼちゃペースト､残りの牛乳､バニラエッセンスの順に加えその都度よく混ぜる｡
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6
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さらにふるった粉を一度に加え､泡立て器で軽く混ぜたらメレンゲの半量を入れて､ゴムベラでさっくり混ぜる｡
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7
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残りのメレンゲも加え混ぜたら型に流し､台の上に2回程落として空気を抜き､160℃のｵｰﾌﾞﾝで40分焼く｡
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8
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竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり!瓶などにさし､逆さにして完全に冷ましてから型から外す｡
はじめまして、ひろみと申します。
日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきますね。
先日は『豆腐のジャコソースサラダ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
ランチにも手をかけてサラダを作ってるんですね～♪
とっても美味しそうに作ってくれて感激です☆
以前にも作ってくれてたのかな？
レポしてくれて本当にありがとうございました。
かぼちゃのシフォン、ふわふわで美味しそう♪
これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ