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デミ不要！煮込みハンバーグでロコモコ風

デミ不要！煮込みハンバーグでロコモコ風の画像

Description

デミソースは不要です！
自宅にある調味料で煮込みハンバーグが出来ます！
盛り付けを変えればロコモコ風に☆

材料 （四人前）

合いびき肉
300ｇ
玉ねぎ
一個
人参
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
☆水
400ｃｃ
☆ブイヨンｏｒコンソメ
1個
☆ケチャップ
大さじ3
☆ソース
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
小麦粉
大さじ2
油
大さじ1
レタス、トマトなど
お好みで
卵
4個
ご飯
お好みの量で

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をすりおろしレンジに2分

    すりおろした際に出る水分は別の容器に取っておく

  2. 2

    ジップロックに合いびき肉と塩コショウを入れてねばりが出るまでもむ
    ねばりがでたら1を入れてさらにもむ

  3. 3

    写真

    2を四等分にして丸め空気を抜く
    フライパンに油をひき熱した後ハンバーグを入れ両面こげめがつく程度に焼く

  4. 4

    写真

    火を止めハンバーグを一旦フライパンから取り出す
    そのままの状態のフライパンに小麦粉を振るいおとす
    弱火にてなじませる

  5. 5

    写真

    ☆印の材料をフライパンに入れ強火で沸騰させる
    ハンバーグをフライパンに戻し中火にして10分程煮込む

  6. 6

    目玉焼きを焼く

    大き目のお皿にレタス、トマト、ご飯を盛り付けハンバーグとソース、目玉焼きをのせて出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグを焼く際に表面に焼き色がついたらｏkです
後に煮込むので中まで火を通す必要はありません

このレシピの生い立ち

ハワイで食べたロコモコが食べたくなり自宅にある材料で作ってみました。
主人が野菜嫌いな為野菜の食感が残らないように作ってみました
デミソースは不要です！
レシピID : 948204 公開日 : 09/10/27 更新日 : 09/10/31

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デミ不要！煮込みハンバーグでロコモコ風
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