«りんご＠ のレシピ (12品)
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レシピID :948206

お助け～めんつゆで！切り干し大根の煮物☆

お助け～めんつゆで！切り干し大根の煮物☆
味付けはほぼめんつゆだけなので、簡単に早くつくれちゃいますよ( *´艸`)ｗ
りんご＠ りんご＠

材料 （ 3～4人 ）

切り干し大根
袋の1/2
ひじき
袋の1/2
にんじん
1/2
さつま揚げ
3枚
○めんつゆ
50ｃｃ
○水
50ｃｃ
○砂糖
小さじ1

1

切り干し大根、ひじきを別々の水を張ったボールに入れもどします。

2

にんじん→千切り
さつま揚げ→半分に切り、3ｍｍの厚さで千切り

3

「○」を合わせます。
上記では濃いので、ちょっと薄いかなと感じるまで水を足してください（分量外）

4

フライパンを温め油をひく。
にんじんをしんなりするまで炒め、水気を切った切り干し大根・ひじき・さつま揚げを一緒に炒めます

5

水分が無くなったら、「○」を回し入れさらに炒めます。
煮つまり、水分が無くなるまで炒めます。

6

火を止め、荒熱がなくなるまでそのままにしておきます（これで大根に味が染みます＾＾ｗ）
荒熱が取れれば完成です！

コツ・ポイント

「3」の工程では本当に薄い方がいいと思います。後で煮つめるので、しょっぱくなってしまいます。
フライパンにひく油をごま油にすると香が一層引き立ちますよΣ（ﾉ∀｀）ﾍﾟﾁｯ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/26
これも母に教わった味です(・∀・)ｗ
安くて、簡単、ヘルシーがうちのモットー♪

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