簡単★白菜の卵炒め
レシピID:948445
白菜と卵だけでできちゃう簡単炒め物。
シャキシャキの白菜とふんわり卵の優しい味が絶妙です。
シャキシャキの白菜とふんわり卵の優しい味が絶妙です。
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | 大きいもの２～３枚 |
| 卵 | ２個 |
| ★しょうゆ | 大さじ１.５ |
| ★酒 | 大さじ１/２ |
| ★塩コショウ | 少々 |
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1
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白菜は葉と芯に分け、５センチくらいの長さに切り、葉は幅２㎝、芯は幅１㎝に切る。
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2
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切った白菜をボールに入れ、塩小さじ1/2強（分量外）をふってもみ、しんなりしてきたらさっと洗って水気を切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵をさっと炒めて半熟状になったら取り出す。
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4
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フライパンをさっと拭いてサラダ油を熱し、白菜を炒めたら★で味付けして卵を戻してさっと混ぜ合わせて完成☆
コツ・ポイント
卵を入れたら素早く！固まる前に！がポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
お鍋で残った白菜を消費したくて卵と炒めてみたら、アラおいし～♪
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