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レシピID :948462
子ども大好きコクうま牛スジカレー
市販のカレールーでコクうまうまの牛スジカレーが出来ます。アルコールは飛ぶので子どももしっかり大好きなカレーになりますよ。
材料 （ 3〜5人分 ）
カレーのルー
800cc分
水
500cc
タカラ料理のための清酒
300cc
牛スジ
200g
人参
1/2本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
ケチャップ
大1
ソース
小1
蜂蜜
大1
生クリーム
適量（なくてもいい）
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1
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鍋に料理のための清酒と水を入れ、牛スジを入れて灰汁が出てきたら、取り除いて、人参ジャガイモ玉ねぎを入れる。
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2
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灰汁をキレイに取り除きながら弱火で30分良く煮込み、足りなくなった量は水を足します。
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3
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牛スジが柔らかくなったら、一回火を止めしっかり冷まします。
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4
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冷めて、牛スジと野菜に味が馴染んだらルーとにんにくをおろしたものとケチャップソースは蜂蜜を入れて味を整える。
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5
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生クリームを加えてできあがり。