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簡単☆トマトのふんわり卵スープ

レシピID:948500
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トマトの酸味にニンニクと生姜がきいて、ちょっぴり中華な卵スープです^^

材料 ( 2 )

トマト 100g
1個
300cc
顆粒中華だし 5g
ニンニク 1片
生姜 1片
醤油 小さじ1
小さじ1/3
ゴマ油・砂糖・胡椒 少々

1

ニンニクと生姜はすりおろし、トマトは1cm角位に切り、卵は溶いておく。

2

鍋に卵とゴマ油以外の材料を全て入れて煮て灰汁を取り、最後に溶き卵を細〜く垂らして回し入れてゴマ油を垂らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

煮込まなくてもトマトに火が通ればOK♪お好みでラー油や酢を入れてもさらに中華風になって美味しいですよ^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/27
トマトが沢山あったので、ランチにサッと出来る卵スープにしてみました☆

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