簡単☆トマトのふんわり卵スープ
レシピID:948500
トマトの酸味にニンニクと生姜がきいて、ちょっぴり中華な卵スープです^^
材料 （ 2 ）
| トマト | 100g |
| 卵 | １個 |
| 水 | 300cc |
| 顆粒中華だし | 5g |
| ニンニク | １片 |
| 生姜 | １片 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ゴマ油･砂糖･胡椒 | 少々 |
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1
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ニンニクと生姜はすりおろし、トマトは1cm角位に切り、卵は溶いておく。
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2
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鍋に卵とゴマ油以外の材料を全て入れて煮て灰汁を取り、最後に溶き卵を細〜く垂らして回し入れてゴマ油を垂らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
煮込まなくてもトマトに火が通ればOK♪お好みでラー油や酢を入れてもさらに中華風になって美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
トマトが沢山あったので、ランチにサッと出来る卵スープにしてみました☆
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