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レシピID :948501

ししゃもの南蛮づけ

ししゃもの南蛮づけ
南蛮漬けって玉葱をスライス&さらすのが面倒…ピーマンが苦手!!なんて時ないですか?なら、野菜も揚げちゃいましょ♪

材料 ( 10匹分 )

ししゃも
10匹
玉葱
1/2個〜
ピーマン
3個
◎酢
大2
◎しょう油
大4
◎砂糖
大2
◎水
大1
◎顆粒だし(かつお)
少々
※お好みで鷹の爪
塩こしょう
少々
小麦粉
適量

1

大きめなタッパー等に◎を混ぜ合わせておく。玉葱とピーマンを食べやすく切り、170℃の油で素揚げします。

2

ししゃもに塩こしょうをし、小麦粉をまぶしてカラリと揚げる。

3

揚がった(野菜も)ものから、どんどん◎に入れていきます。馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜を素揚げする事です(´ω`)※ししゃもは、火を通し過ぎると、かたくなったり爆発するので注意!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/03
生の玉葱が苦手で、ずぼら(面倒臭がり)な私・・・(汗)手間を省いた結果、こうなりました(笑)野菜に火を通す事で、味も馴染みやすくなってたくさん食べれます♪

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