レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(71品)
レシピID :948601
甘辛味のれんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
しゃきしゃき感が楽しめるはさみ焼きです。おつまみやお弁当のおかずにもオススメです。
材料 （ 約2~3人分 ）
れんこん
1節分（250g～300g前後）
小麦粉
適量
鶏ひき肉
160g
玉ねぎ
1/8個
人参
1/8本
しょうが（すりおろし）
１かけ
塩、胡椒
適量
■
★味付けたれ
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
いりごま
適量
サラダ油
適量
★酒（蒸し焼き時に使用）
大さじ２
-
1
-
れんこんは皮をむき、１㎝厚にスライスする。カットしたら色が変わらないよう酢水にさらしておく。
-
2
-
みじん切りにした玉ねぎ、人参は油をしいたフライパンで軽く炒めておく。
-
3
-
ボールに鶏ひき肉、２、しょうがすりおろし、塩、こしょうを加え軽くこね合わせる。
-
4
-
１のれんこんをペーパーなどで水気を切り、小麦粉を両面まぶしたら３のひき肉あんを適量挟む。
-
5
-
油をしいたフライパンに４のれんこんを並べ、下にした面に軽く焼き色が付いたら酒を入れ、蓋をして１～２分蒸し焼きにする。
-
6
-
蓋をあけ、れんこんを裏返しながら両面焼き色が付いたら、合わせたたれを加え煮詰まるまでたれとれんこんを絡める。
-
7
-
たれにとろみがつき、たれがほとんどなくなったら仕上げにごまを振って完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
焼肉のたれはGOODアイディア！ぜひぜひ真似させてもらいます
嬉しいコメントありがとうございます！すっごく嬉しいです♥
美味しそうに作って頂いてすごく嬉しいです！！ありがとうです♥
照りが出ていてとっても美味しそうに作って下さって嬉しいです♥
とっても美味しそうに作って頂いて嬉しいです！ありがとう♥
照りが出ていてとっても美味しそう！つくれぽありがとうです★
ｼｬｷ×2感がとっても伝わるつくれぽありがとうございます！
美味しそうに作って頂けて嬉しいです！ありがとうございます♥
具沢山でとっても美味しそう！つくれぽありがとうございます♪
沢山作って下さり旦那様にも喜んで頂けて良かったです♪サンキュ
ズッキーニverは新しい！とっても美味しそう！サンキュ～♪
大葉mixはナイスアイデア！是非私も真似させてもらいます♪
コメント