«おしすのレシピ (469品)

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レシピID :948622

☆　シャキシャキな大根葉のお吸い物　☆

大根葉の塩もみを最後にパッと入れるので、シャキシャキの食感が残ってます♬

おしす

材料（作りやすい分量）

大根葉

５０ｇ

∟塩もみ用の塩

適量

豆腐

1/2丁

水

１０００ｃｃ

塩

小さじ１

粉末だしの素

１０ｇ

醤油

少々

1: 大根葉は刻んで塩もみ用の塩でもむ。
あっという間にしんなりとしてカサが減ります。
５分ほどおいておきます。

2: その間に水、だしの素、塩を沸かし、切った豆腐を加える。

3: 豆腐が温まったら大根葉をパッと入れる。
味を見て塩、醤油で調えます。

コツ・ポイント

大根葉を煮すぎないことがこのお吸い物の特徴です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

10/04/19

大根葉、シャキシャキしておいしい！！！無駄がなくて簡単♪♪♪

hachi123

きゃ～はちちゃん♪これも作ってくれたの？！❤感激～ありがとう

10/02/05

大根の葉オンリーでリピ☆上品な味に癒されました❤美味(*^-^)

ゆうジュニア

ちゃんと覚えててくれてありがとう～❤感激！ゆうちゃんLOVE

10/01/19

葱も少々☆上品な味付けで好評！次回は是非大根葉のみで(*^-^)

ゆうジュニア

またまたれぽ１号やん！ありがとう～♥葱入り大歓迎よぉ♡

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/27

大根葉がたくさん手に入ったので…

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外部ブログ用

☆ シャキシャキな大根葉のお吸い物 ☆

材料 （ 作りやすい分量 ）

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