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レシピID :948640

米なすのソテー おろし生姜醤油で。

米なすのソテー おろし生姜醤油で。
米なすをさっぱりと仕上げました。

材料 ( 2人分 )

米なす
1個
ごま油
大さじ2~
鰹節
軽くひとつかみ
醤油
大さじ1と1/2
煮切りみりん
大さじ1
生姜(すりおろし)
大さじ1
大根おろし
3cm分

1

米なすは1cmの輪切りにし、フライパンにごま油をひいて両面焼きます。

2

皿に①の米なすを並べて生姜、大根おろしをのせ、醤油、煮切りみりんをまわしかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

米なすはやわらかく仕上げてほしいので、ごま油が足りなければ追加しながら焼いてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
さっぱりとしたおかずに仕上げたかったので生姜醤油に大根おろしの組み合わせにしました。

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