れんこんのぽん酢きんぴら。
レシピID:948649
みりんとぽん酢だけで味付けするきんぴらです。ゆっくり炒めて野菜の甘み引き出しましょう。
材料 （ ２人分 ）
| れんこん | ４節 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| ぽん酢 | 大さじ２ |
| 白・黒胡麻 | 適量 |
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1
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れんこんは５ｍｍほどの厚さに切ります。
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2
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フライパンにごま油をひき、れんこんに火が通るまで炒めます。
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3
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みりんを加えてアルコールを飛ばし、ぽん酢で味付けをして白・黒胡麻を振り、出来上がりです。
コツ・ポイント
れんこんを炒める時は蓋をしながら加熱すると早く火が通ります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
いつもと違う味のきんぴらを食べたいと思い、作りました。
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