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ヤーコンとにんじんのきんぴら。

レシピID:948654

砂糖不使用。ヤーコンの甘みを生かして醤油だけで味付けするきんぴらです。

材料（２人分）

ヤーコン	２本
にんじん	１／２本
ごま油	大さじ１
醤油	大さじ２
白胡麻	適量

1: ヤーコンとにんじんは食べやすい大きさの薄切りにするか千切りにします。

2: フライパンを熱してごま油をひき、中火でヤーコンとにんじんを炒めます。

3: 野菜から出てくる水分をある程度飛ばしたら醤油をまわしかけて軽く混ぜ合わせ、火を止めます。

4: 皿に盛り付け、白胡麻をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めていると野菜から水分が出てきますので、水分を飛ばすように炒め、最後に醤油で味付けをしましょう。辛目のきんぴらがお好きな方は鷹の爪を加えて作ってみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/12/17

醤油だけでこんなに美味しく出来るなんてびっくり！！

チェダー

ヤーコンは甘味がありますからね＾＾ありがとうございます♪

09/12/03

旦那ちゃんが「美味しい！」てモリモリ食べてました☆ご馳走様です♬

フシッチェ

旦那様にも喜んでいただいたようで嬉しいです＾＾

09/11/28

ヤーコンしゃきしゃきで美味しかったです(^-^)

若若葉

つくれぽありがとうございます＾＾

09/11/25

ヤーコン頂いたので作りました。シャキシャキでした！

ゆこりんご

美味しそうに作っていただいてありがとうございます＾＾

09/11/21

我が家のヤーコンで！お肉も入れパパのお弁当にも入れました。

モモレシピ

豚肉入りも美味しそうですね。わたしも作ってみます＾＾

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/27

定番のヤーコンのきんぴらです。

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