クローブ風味のココア。
レシピID:948664
クローブとバニラの香りを生かした、大人の手作りココアです。
材料 （ ２人分 ）
| 純ココア | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ２ |
| 牛乳 | カップ２ |
| クローブ（ホール） | ４個 |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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鍋に純ココアを入れて弱火にかけ、木べらやゴムべらなどで混ぜながら煎ります。
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2
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純ココアから香ばしい香りがしてきたら砂糖を加えてさらに煎り、水を加えて溶かすようにして混ぜます。
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3
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牛乳とクローブを加えてよく混ぜ、沸騰させます。
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4
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カップに注ぎ、バニラエッセンスを数滴垂らして出来上がりです。
コツ・ポイント
濃厚なココアに仕上げたい方はバターと生クリームを加えてみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
スパイスの風味を生かして手作りのココアを作りました。
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