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レシピID :948664

クローブ風味のココア。

クローブ風味のココア。
クローブとバニラの香りを生かした、大人の手作りココアです。

材料 ( 2人分 )

純ココア
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
牛乳
カップ2
クローブ(ホール)
4個
バニラエッセンス
少々

1

鍋に純ココアを入れて弱火にかけ、木べらやゴムべらなどで混ぜながら煎ります。

2

純ココアから香ばしい香りがしてきたら砂糖を加えてさらに煎り、水を加えて溶かすようにして混ぜます。

3

牛乳とクローブを加えてよく混ぜ、沸騰させます。

4

カップに注ぎ、バニラエッセンスを数滴垂らして出来上がりです。

コツ・ポイント

濃厚なココアに仕上げたい方はバターと生クリームを加えてみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
スパイスの風味を生かして手作りのココアを作りました。

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