漬けておくと便利～ポン酢こんにゃく♪
レシピID:948684
漬けておくと日が増すごとに中まで味が染みて美味しくなります。翌日から食べられますが5日目くらいが染み染みでおススメです。
材料 （ 2人分 ）
| こんにゃく | |
| 150～160gくらい | |
| ポン酢 | |
| 大さじ3～4（お好みで増減） | |
| ＊ポン酢 | 小さじ1 |
| ＊みりん | 小さじ1 |
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1
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こんにゃくを7～8mmの食べ易い大きさにスライスします。ビニール袋にこんにゃくとポン酢を入れ空気を抜いて口を結びます。
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2
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そのまま冷蔵庫で漬け込みます。（気長に5日くらい）食べる時にザルにあけて水気を切りフライパンで炒りつけます。
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3
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汁気がなくなったら火を弱めて＊を加え炒り絡めて出来上がりです。（薄味が好きな方は＊省略しても♪）
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4
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スイチリ編も美味しいです^^（お好みでマヨをつけても♪）
コツ・ポイント
こんにゃくから水分が出てくるので10日間くらいで食べきった方がいいかも。。
こんにゃくは下茹でせずに漬けています。気になる方は下茹でしてくださいね^^
こんにゃくは下茹でせずに漬けています。気になる方は下茹でしてくださいね^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
ありがとうございます～♪また漬けていただけるなんて嬉しい!!
作ってくれてありがとうね～♪一週間以上だから芯までだね^^♪
結びこんにゃもいいですね～♪5日漬けると芯まで染みますよね♪
リピ嬉しい～ありがとうね！自家製ポン酢だと更に美味しそう♪
いい色に染まってるね～♪すぐ食べられていいかも！ありがと～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
使いかけのこんにゃくを漬けておいたら美味しかったので。
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