アサリとメカジキのトマト煮
レシピID:948788
あさりとメカジキをトマトソースで煮ただけの簡単レシピです。
材料 （ 2人分 ）
| あさり | 100g |
| メカジキ | 2切れ |
| トマト缶 | 1缶 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 水 | 50cc |
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1
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フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れ、香りが出てきたら、メカジキをいためる。※両面をさっといためる程度。
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2
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砂抜きしたアサリを①にいれ、同時に、トマト缶（トマトはあらかじめつぶす）、水を入れ、蓋をし、中火で５分程度煮込む。
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3
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５分後、アサリが開いていたら、塩味を確認し、味を調整し、できあがり！
コツ・ポイント
●お魚は、淡白な味のものならなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
アサリとカジキが安かったので、家にあったトマト缶で煮てみました。
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