
シロップに使ったいちごは、きっちり水分を切っておきます。
りんごは、小さく切っておきます。
オートミールは、ミルサーなどで粉にしておきます。
全粒薄力粉、B.P、オートミールをよく混ぜておきます。
クリームチーズ、バター、卵は、室温に戻しておきます。
初めにクリームチーズとバターをよく練り合わせて、ミキサーで泡立てます。続いてはちみつと砂糖を加えよく混ぜます。
4のボウルに卵を1個ずつミキサーよく混ぜながら加えます。
続いてアーモンドプードルをよく混ぜます。
粉類を木べらさっくり混ぜたら、いちごとりんごを合わせて型に詰めます。
180℃に予熱したオーブンで約30分焼いてください。竹串で焼き上がりをチェックしてください。
半量でも作れますが、いちごシロップで使ったいちごの分量を優先したのでパウンド型2つ分です。
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