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レシピID :948869
いちごのクリームケーキ
いちごの良い香りがします。いちごシロップ（レシピID:566568）のいちごを利用したケーキ。生りんごを刻んでしっとり。
材料 （ パウンド型2個分 ）
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ゆみ’sカフェさんのいちごシロップのいちご（レシピID:566568）
200g
りんご
小１こ（150g）
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クリームチーズ
100g
バター
100g
はちみつ
30g
甜菜糖
50g
卵
４個
アーモンドプードル
50g
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オートミール
100g
全粒薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ２
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1
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シロップに使ったいちごは、きっちり水分を切っておきます。
りんごは、小さく切っておきます。
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2
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オートミールは、ミルサーなどで粉にしておきます。
全粒薄力粉、B.P、オートミールをよく混ぜておきます。
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3
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クリームチーズ、バター、卵は、室温に戻しておきます。
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4
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初めにクリームチーズとバターをよく練り合わせて、ミキサーで泡立てます。続いてはちみつと砂糖を加えよく混ぜます。
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5
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４のボウルに卵を1個ずつミキサーよく混ぜながら加えます。
続いてアーモンドプードルをよく混ぜます。
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6
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粉類を木べらさっくり混ぜたら、いちごとりんごを合わせて型に詰めます。
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7
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180℃に予熱したオーブンで約30分焼いてください。竹串で焼き上がりをチェックしてください。
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8
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半量でも作れますが、いちごシロップで使ったいちごの分量を優先したのでパウンド型２つ分です。
コツ・ポイント
卵を入れた後にアーモンドプードルを入れることによって分離せずに滑らかな生地ができます。☆シロップに使ったいちごがない時は、低糖度のプレザーブタイプのジャムでも良いかと思います。☆バターケーキなので、1日おいてから食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/10/27
ゆみ’sカフェさんのいちごシロップ（レシピID:566568）で使ったいちごを有効に利用したかったので。
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