あっさり美味しい煮込みハンバーグ
レシピID:948883
テレビでやっていた煮込みハンバーグを少し自分流にアレンジしました(^^)
材料 （ 3〜4 ）
| ひき肉 | 350g前後 |
| 玉ねぎ | 1/2コ |
| 塩 | 小1/2さじ |
| コショウ | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| 小麦粉 | 大1さじ |
| ■ 【ソース】 | |
| 玉ねぎ | 1/2コ |
| しめじ | 1パック |
| トマトの水煮缶 | 半缶〜1缶 |
| 水 | 100ml |
| バター | 10g |
| 砂糖 | 大1弱好みで |
| コンソメ顆粒 | 小1さじ |
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1
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ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、ソースの玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける
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2
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ひき肉に塩とコショウと玉ねぎを混ぜ合わせ粘りがでるまで混ぜる。あとは人数分に分ける
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3
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小判型にしたら、小麦粉を両面にふりかける
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4
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ハンバーグの両面をカリッと焼き付けます。あとから煮込むので生焼けでもかまいません。
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5
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両面を焼いたらソースの材料をどばっと入れちゃってフタをして中火で10分ていど煮込みます
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6
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ハンバーグを押してみて透明の汁がでたらお皿に盛りソースをかけてできあがり
コツ・ポイント
コツはないですね^^;ただ、出来上がったのを食べた時は私って私って天才？って思うほど美味しいですよ。付け合わせはご家庭で好きなものをどうぞ(^^)みなさんが食べて幸せになりますよに。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
テレビでやっていたハンバーグはつなぎが入らず肉の食感を味わうものでした。つなぎ入りのいつものハンバーグで煮込んでも激うまです。食べた方が笑顔になりますよに。
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