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(8品)
レシピID :948883
あっさり美味しい煮込みハンバーグ
テレビでやっていた煮込みハンバーグを少し自分流にアレンジしました(^^)
材料 （ 3〜4 ）
ひき肉
350g前後
玉ねぎ
1/2コ
塩
小1/2さじ
コショウ
適量
ナツメグ
適量
小麦粉
大1さじ
■
【ソース】
玉ねぎ
1/2コ
しめじ
1パック
トマトの水煮缶
半缶〜1缶
水
100ml
バター
10g
砂糖
大1弱好みで
コンソメ顆粒
小1さじ
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1
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ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、ソースの玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける
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2
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ひき肉に塩とコショウと玉ねぎを混ぜ合わせ粘りがでるまで混ぜる。あとは人数分に分ける
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3
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小判型にしたら、小麦粉を両面にふりかける
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4
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ハンバーグの両面をカリッと焼き付けます。あとから煮込むので生焼けでもかまいません。
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5
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両面を焼いたらソースの材料をどばっと入れちゃってフタをして中火で10分ていど煮込みます
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6
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ハンバーグを押してみて透明の汁がでたらお皿に盛りソースをかけてできあがり
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