秋ナスの梅味噌和え❤
レシピID:948917
秋ナスって焼いても煮ても美味しいんですよね♪今回は、サラダ感覚で調理してみました。(^_-)-☆10/28調味料を修正
材料 （ ２人分 ）
| なす（中） | 2本 |
| 味噌（白みそで甘みのあるもの） | |
| 小匙1 | |
| 梅干し（はちみつ漬け）塩分控えめの物 | |
| 大粒1 | |
| 塩分控えめの梅で甘みがなければはちみつを | |
| 少々 | |
| ごま油 | 適量 |
-
1
-
なすのへたを取り、薄く輪切り又は半月切りにして水につけてあくを取る。
-
2
-
ざるから打ち上げて、耐熱ポールにいれ蓋（ラップ）をして（お皿で代用）レンジでしんなりするまで加熱する。水けを少しきる。
-
3
-
梅干しの種にを取り果肉を包丁でたたき煉り梅にする。それに味噌、ごま油を混ぜて蒸したなすに和える。
コツ・ポイント
なすを加熱する時に少し歯ごたえが残る程度蒸してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
なすをサラダ感覚で食べれないかなと思い立ち・・・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント