✿チャウダー風クリーム鍋✿
レシピID:948924
あさりの旨みたっぷりのスープが絶品。
魚貝と野菜の入った具だくさんのお鍋です。
魚貝と野菜の入った具だくさんのお鍋です。
材料 （ 2～3人分 ）
| ☆牛乳 | 600ml |
| ☆顆粒コンソメ | |
| 小さじ4（固形の場合2個） | |
| ☆塩コショウ | 少々 |
| 殻付きあさり | 300g前後 |
| ＊じゃが芋 | 中2個 |
| ＊人参 | 中1本 |
| ＊玉ねぎ | 中1個 |
| 生鮭切り身 | 2枚 |
| 帆立 | 100g |
| キャベツ又は白菜 | 1/4玉 |
| しめじ | 1房 |
| ほうれん草 | 1/2袋 |
| ウインナー | 4～5本 |
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1
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あさりは砂抜きする。＊印の野菜は1cm角くらいの大きさに切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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土鍋に☆印を入れて火にかける。
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3
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コンソメが溶けたら＊印の野菜・キャベツの葉の硬い部分を入れ、蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。
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4
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2にあさり以外のその他の具材も加え、火が通るまで煮る。
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5
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最後にあさりを加えて蓋をして煮る。
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6
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あさりの殻が全て開けば出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の種類や量はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
大好きなクラムチャウダーに様々な具を加えてお鍋にしてみました。
魚貝類と野菜の旨みたっぷりのスープが最高です。
魚貝類と野菜の旨みたっぷりのスープが最高です。
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