福井の里芋！煮っころがし。
レシピID:948968
強火で一気に！
材料 （ ４人分 ）
| 里芋（皮をつけて洗う） | |
| ５００ｇ | |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| しょうゆ | 大さじ５ |
| みりん | 大さじ３ |
| 酒 | １００ｃｃ |
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1
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調味料を入れて、強火にします。
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2
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沸々させます。
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3
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皮付きとはこんな感じ。
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4
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里芋を入れて、強火にします。
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5
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沸騰してきたら、中火にして、１０分ぐらい煮ます。再び、中火にして、煮汁がなくなるまで、煮ます。つやが、でてきます。
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6
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出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
私の実家での里芋は、皮ごと食べるのです。でもとっても美味しいのです。そして、小さいときからの大好物！にっころがし。
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