完熟柿のシナモンコンフィチュールの画像

Description

熟れすぎた柿は、おいしいジャムに変身させましょう♪ノンシュガーだから爽やか&すっきりな後味です。

材料 (作りやすい分量)

5~6個
みかんジュース(国産・ストレート)
1カップ
○レモン汁
小さじ1
○シナモンパウダー
小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    柿は皮をむいて種を除き、みかんジュースと共に鍋に入れて弱火にかける。時々かき混ぜつつ、約1/3量になるまで煮詰める

  2. 2

    とろりとした感じになってきたら、○を加えてひと混ぜし、火を止める。熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める。

  3. 3

    去年作ったシンプルな柿ジャムはこちら。
    砂糖なし♪簡単柿ジャム
    レシピID:690735

  4. 4

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    簡単スイーツにも。http://qnkitchen.blog23.fc2.com/blog-entry-170.html

  5. 5

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    ヨーグルトにかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で数週間保存できます。ノンシュガーなので、長期保存はできません。早めに食べてください。
シナモンはなくてもできます。量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

完熟柿を美味しく消費したくて考えました。
レシピID : 948989 公開日 : 09/10/27 更新日 : 12/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ma:9
大好きなコンフィが手作り出来るなんて♡シナモンもたっぷりで美味♪

わーとっても素敵なプレート仕立てで、ますますおいしそう!